Saumon
Date : 2022 Client : Pâtissier Simon Souchon Statut : Livré / Vidéo de la fabrication
Saumon est un projet réalisé pour un pâtissier. Cette machine est un outil qui permet de faire tourner un gâteau et de venir le décorer de différentes manières. L’avantage ici c’est de pouvoir varier la vitesse précisément et sur une grande plage, même avec quelques kilos sur le plateau. Le processus de fabrication a été imaginé sur mesure avec un minimum d’étape et d’outil. Saumon est conçu pour qu’il dure, se répare et évolue, en restant utile. Quelques composants et matières sont issus de la récupération d’autres achetés neufs.
